2022年12月31日
1795 12/30,31 2日間限りのラーメン大福 怒涛の2日間があっという間に 過ぎてしまった。 いのちかけてた。 1日目 予想の倍、つまり2日分のラーメンが出てしまい焦りました。 通し営業もできず 20時までも開けることができず また慣れないオペレーションで ご迷惑をおかけしてしまいました。 たくさんのご来店に うれしい悲鳴をあげながら 翌日の営業を心配しましたが もしもの為の仕入が功を奏し 閉店後仕込へ突入。 2日目 最大の問題点は 今日が2人営業の日であること！！ これはやばい、いろいろやばい。 朝から大急ぎで準備して...
2022年12月29日
1793 いよいよ明日からですっ！！ 大切な年末の通常営業を 早めに切り上げて ラーメンに命をかけてしまう私らはなんなんでしょうか。 2日間だけ、大福の人生の1ページにご協力くださいませ。 始まりはコロナ禍での時短営業。 持て余す時間をラーメンの研究にあてました。 それからハマる、ハマる。。。 ラーメンの話ばっかしてきた一年間の集大成。 メニューは明日公開！ あーだこーだ言って楽しんで頂けると幸いです。 注） ◆テーブル1席 カウンター5席のみ。 お席のご予約受け付けていません ◆からあげなどラーメン以外の食べ物はありません。...
2022年12月21日
1785 メリークリスマス 2022年も 大福的クリスマスチキンプレートに たくさんのご予約を頂きました！ 今年もご予約頂いたお客様、 今年初めましてのお客様、 誠にありがとうございます☆ 感謝です☆☆ サンタクロースはいると思う！ 忙しすぎて来れてないだけ！ 今年も待ってる！ #とりやき大福#とりやき#大福#焼鳥 #なかもず#白鷺#しらさぎ#初芝#南海高野線 #京赤地鶏#河内鴨#水炊#どてやき串#とりめし#鶏白湯醤油ラーメン...
2022年12月13日
1778 コロナ対策で購入したサーキュレーター。 真夜中は手羽先の為だけに動いている。 働き者だ。 明日14(水)は定休日です。 なお15(木)都合により 臨時休業いたします。 ご足労なきようお願いいたします。 #とりやき大福 #とりやき#大福#焼鳥 #なかもず#白鷺#しらさぎ#初芝#南海高野線#御堂筋線 #京赤地鶏#河内鴨 #水炊#鴨しゃぶ鍋#どてやき串#とりめし#鶏白湯醤油ラーメン #地鶏手羽一夜干しの唐揚げ...
2022年12月07日
1772 鶏屋なのに ラーメンの話ばっかしてきた集大成 ★12/30,31 2日間限定★ 開店 12:00 閉店 20:00頃 （麺、スープの加減により早じまいする可能性があります） ★お席のご予約受け付けていません ★ラーメンのみ ★カウンター5席とテーブル1卓のみ ※初めての試みですので何かとご不便をおかけすると思います。 何卒温かい目で見てやってください、よろしくお願いします。 メニューはまだ決まってません。 鶏白湯醤油、恋濃醤油 煮干し、煮干しDX、 大福ブラック、 大福クラシック、 あっさり醤油、丸鶏クラシック 、、、、...